Die Chiemgauerin Veronika "Vroni" Lutz präsentiert Lieblingsschmankerl von Menschen aus ganz Bayern und interpretiert diese in der heimischen Küche - auf Profi-Niveau. Rinderrouladen mit Maronenpüree und Rotkrautsalat sind die Leibspeise von Molekularwissenschaftlerin und Foodbloggerin Tina Kollmann aus Nürnberg. Vroni kombiniert die Aromen auf ihre eigene Art: Sie zaubert eine herzhafte Pastete mit Maronen-Kaninchen-Füllung. Als Beilage gibt es einen Chicoréesalat. Die Roulade interpretiert Vroni vegetarisch: als Krautwickerl, gefüllt mit nussigem, fränkischem Grünkern, mit Käse überbacken und serviert mit einer sahnigen Soße.

Alles Käse - Moderator Arndt Reisenbichler erkundet das alte Handwerk des Käsemachens: Ziegenmelken in der Vulkaneifel, ein in einem ehemaligen Kupferbergwerk gereifter Käse im Hunsrück, veganer Käse aus Freiburg und ein Käsesommelier aus der Moselregion.

Käse, Käse und nochmals Käse. Traumhafte Käsknöpfle mit verführerischen Bergkäse und knusprigen Röstzwiebel

Ihre Leidenschaft zu Käse entdeckte Tamara Rahn erst vor einigen Jahren. Davor arbeitete sie als Fleischfachverkäuferin. Doch dann tauschte sie Fleisch gegen den Käselaib. Sie ließ sich zur Käsesommelière ausbilden und lernte unzählige Käsesorten kennen. Mittlerweile kann sie über 3.000 Käsesorten auseinanderhalten und fühlt sich an ihrem Arbeitsplatz, der Hungener Käsescheune, wie im siebten Käsehimmel.

Käsefreunde, aufgepasst: Der Käse des Jahres 2021 wurde gekürt - und der Gewinner dürfte sogar den härtesten Käsekritikern das Wasser im Munde zusammenlaufen lassen!

Für viele ist es eine Hassliebe. Käse ist, vor allem wenn er intensiv duftet, nicht jedermanns Sache. "Abenteuer Leben" geht heute wieder zwei interessanten Käsefragen auf den Grund. Stinkt jeder Käse? und kann Schimmelkäse schimmeln?

Armin Roßmeier präsentiert den Allrounder Käse und bereitet drei köstliche Rezepte zu. Fruchtiger Hartkäsesalat mit Erdbeere und Melone in Minzevinaigrette, Salat von Hartkäse mit Frühlingsgemüse und Rucola-Limettenmarinade und Käsestangen.

Dieser Geheimtipp bringt den Käse zum Schmelzen

Für den vollen Käsekuchen-Geschmack braucht es nicht immer einen Ofen! Dieser fixe Käsekuchen-Trifle mit frischen Balsamico-Erdbeeren ist das perfekte no-bake-Dessert für alle Käsekuchen-Fans.

Pascal Hens kreiert einen Butterstreuselboden mit einer Frischkäsemasse, einem Pistazienrand und einer Schoko-Käsescheibe als Dekoration. Aus der Käsescheibe schaut eine modellierte Maus raus.