In dieser Folge zeigt die Niederbayerin Alena Lettenmaier, wo man die besten Schwammerl im Bayerischen Wald findet. Denn die Nationalparkrangerin liebt Omas Rahmschwammerl. Diese inspirieren Vroni zu Rahmschwammerln mit Trüffel an Parmesan-Knödel. Zusätzlich bereitet sie für Fleischliebhaber ein Carpaccio vom Steinpilz und Kalbsfilet.

Sonja Baumann und Erik Scheffler sind kein Liebespaar, aber ein Paar am Herd. Sie sind im Restaurant „NeoBiota“ in Köln ein Küchenchef-Duo. In ihrer Freizeit nehmen sie gemeinsam Podcasts auf. Für ihre Kochkunst wurden sie mit einem Stern ausgezeichnet, den sie auch schon mehrfach verteidigt haben. Sonja hat eine Leidenschaft für Frühstück, so können Gäste auf Sterneniveau frühstücken. Erik ist ein Nachtmensch und will primär innovative Küche servieren.

Clemens Rambichler ist Drei-Sterne-Koch, mit 33 Jahren. Er hat Jahre mit Helmut Thieltges gearbeitet und von ihm gelernt, erfolgreicher Drei-Sterne-Koch im "Waldhotel Sonora". 2017 ist Thieltges plötzlich gestorben und Clemens Rambichler in die Rolle des Küchenchefs gesprungen. Vergänglichkeit, Alter und Tod sind seitdem Themen, die ihn beschäftigen.

Silio del Fabro kocht im Restaurant „Esplanade“ in Saarbrücken und wurde mit zwei Sternen ausgezeichnet. Der Druck, das Sterne-Niveau auch zu halten, ist ständiger Begleiter.

Viel Zeit zu Hause, dazu ein Berg an Vorräten - was konnte man in der Corona-Krise Erbaulicheres machen als zu kochen?

Die malerische Landschaft der Insel Kreta ist Inspirationsquelle vieler ihrer Bewohner. Dort kreuzen sich Kulturen, und die Sinne werden geschärft – durch Natur, Kunst und die Menschen.

Burger gelten längst nicht mehr nur als Fast Food, sondern zunehmend als kulinarische Leckerbissen. In vielen Burgerläden wird die Herstellung regelrecht zelebriert. Von frischen Brötchen bis zum hochwertigen Fleisch muss alles stimmen. Im "Little Beach" in Maintal kommen alle Zutaten von regionalen Herstellern. Sogar Urlaubsfeeling ist garantiert, denn Ladenbesitzer Julian Räuchle ließ sich auf Reisen in Südamerika inspirieren.

Wien um 1900 hat ein böhmisches Gesicht: tschechische Aristokratie, Bürgertum, die sogenannten "Ziegelböhm" und Köchinnen prägen die einstige Habsburgermetropole bis heute.

Serviettenknödel, Bohnenknödel, Zwetschgenknödel - Knödel sind ihre Kernkompetenz, sagt die Wahlfrankfurterin Isabella Stirm, die eigentlich aus dem Burgenland stammt. Die Österreicherin hat Paprika im Blut und kocht bei Food-Events in ganz Deutschland mit Humor und flotten Sprüchen herzhafte und süße Gerichte aus ihrer Heimat.

Die Steiermark ist in der Kulinarik ein Land der Kaiser, Könige und Weltmeister und hat sich zum Genussparadies Österreichs entwickelt.