alles zu "Esskulturen"

3sat|Esskulturen|

29:00 Minuten

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Mit Herz am Herd

Sternekoch Cliff Hämmerle zeigt seinen Kochjungs und -mädels in dieser Folge, wie ein traditioneller Braten, diesmal mit Zickleinfleisch, "modern" interpretiert wird.

3sat|Esskulturen|

43:00 Minuten

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Der Gugelhupf - König der Kuchen

Der "Gugelhupf" ist nicht nur ein Stück österreichischen Kulturguts - es gibt diesen Kuchen in verschiedenen Ausführungen weit über die Grenzen des Landes hinaus.

3sat|Esskulturen|

26:00 Minuten

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Zu Tisch ... im Burgund

Im Département Côte-d'Or zwischen Dijon und Beaune dreht sich fast alles um Wein. Auch bei Familie Rousseau spielen roter und weißer Burgunder eine wichtige Rolle.

3sat|Esskulturen|

29:00 Minuten

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Mit Herz am Herd: Rindergulasch

In dieser Folge der Kochsendung "Mit Herz am Herd" haben Cliff Hämmerle und seine Küchenjungs und -mädels ein leckereres Rindergulasch vorbereitet. Als Beilage servieren sie "Hoorische".