Rosins Rezept: Gefüllte Dorade mit Gemüse
Mit tollen Kräutern gefüllt und auf dem Grill geröstete Doraden mit frischem Gemüse - genial.
Mit tollen Kräutern gefüllt und auf dem Grill geröstete Doraden mit frischem Gemüse - genial.
Mira Maurer verspricht ein Stückchen Glück, bei jedem Bissen. Aromatische Ochsenherztomaten werden mit Hackfleisch, Kartoffeln und Kräutern gefüllt und mit Mozzarella überbacken - ein Hochgenuss!
Patissier Matthias Ludwigs zeigt, dass sich Aprikosen prima für ein raffiniertes Dessert vom Grill eignen. Er füllt die Früchte mit einer Marzipan-Frischkäse-Masse und aromatischen Thymian-Kräutern.
Martin Gehrlein macht Kartoffelsalat mit Basilikum-Petersilien-Pesto. Begleitet wird der würzige Salat von knusprigen Schnitzeln, gefüllt mit Kräutern und Ricotta.
Moderator Aurel Mertz kreiert mit Enie köstliche und günstige Pfannkuchengerichte. Der vegane Pfannkuchenteig wird zum einen mit Schokosoße und gerösteten Nüssen gefüllt. Die deftigen Versionen mit Rucola und Möhren sowie mit Kräutern werden dagegen mit einer selbst gemachten Guacamole gereicht. Mehr dazu im Video.
Die Kräuter sprießen wieder! Ein guter Grund, endlich wieder damit zu kochen. Gefüllte Klöße sind unser Angebot!
Im Wirtshaus "Grubers Welt" zeigt Koch Gregor wie's geht. Für Mike Süsser bereitet er eine gefüllte Rinderroulade zu. Wie bekommt man die perfekte Würze auf die Rouladenscheiben? Zum Fleisch gibt es Pfannengemüse und böhmische Semmelknödel.
Gefüllte Zwiebeln sind ein Klassiker, der für Wolfgang Link viel zu selten serviert werden. Seine aromatische Version bekommt eine Mais-Feta-Süßkartoffelfüllung. Knackigem Paprikasalat und Petersiliencreme sind die Begleitung.
Jetzt gibt es den ersten frischen Kohlrabi. Gefüllt mit einer würzigen Dinkelbolognese überzeugt das Essen mit ganz viel Aroma.
Flaumige Gnocchi, gefüllt mit zartschmelzendem Pecorino in einer feurigen Arrabbiata Sauce.
Wer es lieber fleischlos mag, den macht Grillmeister Carsten Goms mit diesem Rezept für köstlich gefüllte Süßkartoffeln mit Zitronen-Honig-Joghurt garantiert glücklich. Denn auch dieses raffinierte, vegetarische Sommergericht kommt direkt vom Grill.
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