Katrin, 36 Jahre: Vorspeise: Sommersalat mit gegrillten Pfirsichen und gegrillter Zucchini Hauptspeise: Ravioli mit Championfüllung und Pistaziensoße Nachspeise: Schokomousse mit Crumble und Vanillesoße

Als süßes Ende des Menüs bereiten Frank und Marco einen Vanillepudding mit Schokosoße nach einem Rezept von Marcos Mutter zu.

Der krönende Abschluss des Menüs: Herrencreme. Von Rosins Oma stammt das Rezept mit Vanillepudding, Sahne, Rum und Schokoraspeln.

Mit Franks Tipps wird die Bratensoße ohne künstliche Binder hergestellt. Mit Zucker wird das Gemüse glasiert und mit Wein abgelöscht.

Matthias' Wunschmenü: Vorspeise: Leberknödelsuppe. Hauptspeise: Wildgulasch in Rotweinsoße mit Rotwein-Apfelblaukraut, dazu ein Breznknödel. Nachspeise: Gestürzte Bayrisch Crème,dazu Apfelküchlein mit Vanillesoße.

Jessicas Menü: Vorspeise: Ceviche mit Mango-Avocado Tatar, Limette, geröstetes Brot. Hauptspeise: Zander mit knackigem Queller, Kohlrabigemüse, Safransoße. Nachspeise: Crumble mit Heidelbeeren und Vanillesoße.

Rhabarberstrudel mit Vanillesoße

Eine würzige Kürbissuppe, gefüllte Auberginen, Spätzle mit Soße und zum krönenden Abschluss gegrillte Birnen mit Schokosoße: Dieses 4-Sterne-Menü bereiten Matthias Fiedler und Food-Blogger Manuel auf dem Grill zu. Wie es funktioniert, zeigen wir im Video.

Die neue kulinarische Linie: schwäbisch und mediterran! Heiligtum Spätzle mit einer Soße aus Kirschtomaten. Auch dabei: ein Geheimtipp!

Bei Michaels Nachspeise in der Coburger "Heimatliebe" ist wohl einiges schiefgelaufen. Denn sein Crème Brûlée ist völlig flüssig und erinnert ihn an eine Vanillesoße. Gastgeber Thomas kann das kaum glauben.