Tag 3: Max, Pfalz
Max (26 Jahre): Motto: Alles, weil mer Pälzer sin Vorspeise: Dreierlei von de "Pälzer Grumbeer" Hauptspeise: Gebt nix, was en gude Rollbrote net widder gut mache kennt Nachspeise: Alte Liebe rostet nicht
alles zu "Die deutsche Dinner-Meisterschaft"
Di. 30.01.
Tag 4: Petra, Pfalz
Petra (43 Jahre) aus der Pfalz serviert heute ein Dreigänge-Menü. Vorspeise: Kastanie trifft Pfirsich Hauptspeise: Rouladen auf, der Herbst ist da! Nachspeise: Ein Törtchen trifft den Himmel
Tag 5: Sascha, Pfalz
Sascha (35 Jahre) aus der Pfalz serviert heute ein Dreigänge-Menü. Motto: Pfälziatisches Menü Vorspeise: Sommerrollen auf Julienne-Gemüse Hauptspeise: Grumbeer-Curry an Wildreis und Teriyaki-Lachs Nachspeise: Kokoseis auf Traubenspiegel
Tag 1: Jenny, Lübeck
Jenny, 22 Jahre: Motto: Jennys Herzensgerichte Vorspeise: Kohlrabi-Lauch-Suppe Hauptspeise: Putenrouladen mit Walnuss-Pesto, dazu Herzoginkartoffeln mit Bohnen Nachspeise: Cheesecake im Glas mit einer Lübecker Abkühlung
Tag 2: Regina, Lübeck
Regina (53 Jahre) aus Lübeck serviert heute ein Dreigänge-Menü: Motto: Alles im grünen Bereich Vorspeise: Erbse trifft Lauge und Parmesan Hauptspeise: Junges Tier an grüner Wiese Nachspeise: Falscher grüner Apfel
Tag 3: Jürgen, Lübeck
Jürgen, 55 Jahre: Motto: Giro d'Italia Vorspeise: Essenz von Tomaten mit Ricotta-Ravioli Hauptspeise: Piccata vom Kalbsfilet Tomaten-Kräuter-Coulis / hausgemachte Gnocchi Nachspeise: Topfenknödel auf Zwetschgen-Portwein Kompott
Tag 4: Megi, Lübeck
Megi (48 Jahre) aus Lübeck serviert heute ein Dreigänge-Menü: Motto: Kunstspaziergang mit Megi Vorspeise: Impressionen aus Georgien Hauptspeise: Expressive Auseinandersetzung mit dem Wald Nachspeise: Concept-Art Sweet and Hot
Tag 5: Jan, Lübeck
Jan (38 Jahre) aus Lübeck serviert heute ein Dreigänge-Menü: Vorspeise: Dorschfilet / Rehfilet / Salatbett Hauptspeise: Königsberger Klopse / Kartoffeln / Kapernsoße / Rote Beete Nachspeise: Gedeckter Apfelkuchen / Vanillespiegel
Tag 1: Ann-Ca, Göttingen
Ann-Ca, 25 Jahre Motto: Eine kulinarische Reise durch mein Leben Vorspeise: Vinaigrette und Sambusa Hauptspeise: Porchetta con Zucca al forno e purè di patate, affinato al tartufo Nachspeise: The American Classic: Strawberry and Cheesecake
Tag 2: Raphael, Göttingen
Raphael, 39 Jahre Vorspeise: Suppe von der Landgarnele Hauptspeise: Rehrücken mit Maronen-Risotto und Ratatouille Nachspeise: Kürbis-Crème-Brûlée