Petra Bühler kombiniert Spargel mit kräftigen Gewürzen, wie Curry und Kreuzkümmel. Dazu gesellen sich Süßkartoffeln und Kokosmilch. Wunderbar cremig und köstlich.

Hackfleisch, Kidneybohnen, Tomaten und viele leckere Gewürze - Chili con Carne ist ein echter Eintopf-Klassiker. Doch gelingt "k1 Magazin"-Reporterin Madita van Hülsen und ihrer Küchenmaschine tatsächlich ein besseres Chili als Profikoch Stefan Ziemann?

Gemeinsam mit Frank Rosin kocht Kahraman orientalische Frikadellen auf Tomaten-Bulgur-Gemüse. Zum Hackfleisch kommt: Petersilie, Minze, Dill, Fenchel, Kreuzkümmel, Knoblauch und und und. Denn eine gute Kräutervielfalt macht die türkische Küche aus!

Frank Rosin zeigt den gelernten Köchinnen Birgit und Elke, wie man ohne Geschmacksverstärker ein leckeres Chili kocht. Sein Geheimnis: Eine Würzmischung aus Kreuzkümmel und Chili

Ilir möchte sehen, wie der Obazda in Silvias Küche zubereitet wird. Der Küchenchef verwendet anstelle Camembert Brie, was Ilir kurz stutzen lässt. Dann wird noch die wichtigste Zutat vergessen: der Kümmel! Was nun?

Die asiatische Küche ist vielfältig: Diesmal steht Schweinefleisch mit Gemüse und Reisnudeln auf der Speisekarte. "K1 Magazin"-Reporterin Madita van Hülsen will dieses Gericht mit dem Thermomix nachkochen. Dabei tritt sie gegen Profikoch Stefan Ziemann an. Doch wer kann das Duell am Ende für sich entscheiden?

Die Lasagne ist ein Klassiker der italienischen Küche. Der Auflauf mit Hackfleisch- und Bechamelsauce, gestapelt zwischen Nudelplatten, gehört zu den beliebtesten Pastagerichten der Deutschen. K1 Magazin-Reporterin Madita van Hülsen will dieses Gericht mit Hilfe des Thermomix nachkochen - und tritt damit gegen Profikoch Stefan Ziemann an. Wer wird gewinnen? Und: Straße als Begegnungszone - Wie in Berlin Steuergeld versenkt wird.

Wer sich für die bayerische Küche interessiert weiß, dass es nicht nur den ganz normalen Schweinsbraten gibt, mit Reiber- oder Semmelknödel, mit Krautsalat, mit oder ohne Speck, sondern auch einen Kümmelbraten oder ein Bierbratl. Dazu nimmt man zwar, wie beim gewöhnlichen Schweinernen, ein Stück Hals, Schulter oder ein saftiges Wammerl. Aber es kommt bei der Zubereitung schon auf Feinheiten an. | Erstausstrahlung: 24.10.2010

Die asiatische Küche ist vielfältig: Diesmal steht Schweinefleisch mit Gemüse und Reisnudeln auf der Speisekarte - mit dem Thermomix. Und: Von Ingwer bis Ginseng - Wie wirken asiatische Wundermittel? / Marke gegen Discounter - Nasi Goreng.

Ob Curry, Papaya Salat oder Mango-Klebreis - thailändisches Essen ist weltberühmt. Aber was macht eigentlich authentische Thai-Küche aus? Kochschul-Lehrerin Fawn Marissa zeigt wie es geht. Die berühmtesten Thai-Gerichte in unter zehn Minuten zum Nachkochen.