alles zu "Kochen mit Martina und Moritz"

WDR|Kochen mit Martina und Moritz|

06:14 Minuten

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Salat von buntem Spargel mit Ei und Schnittlauch

Es sieht nicht nur hübscher aus, wenn man die Farben mischt, grüner oder lila Spargel schmecken auch einfach intensiver - nämlich dank des Chlorophylls, den sie in der Sonne entwickeln. Wer auf eine kleine fleischige Zutat nicht verzichten mag, mischt gekochten Schinken oder gegartes Hähnchenfleisch unter.

WDR|Kochen mit Martina und Moritz|

28:43 Minuten

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Salat satt: Mal leicht, mal üppig, immer bunt!

Es gibt ja kaum eine Zutat, die sich nicht für einen Salat eignen würde. Wenn es sommerlich warm wird, hat man keine Lust mehr auf deftige Kost, dann freut man sich auf Frisches, Leichtes, Knackiges: auf Salat! Deshalb haben sich Martina und Moritz zum Thema wieder leckere Rezepte ausgedacht. Freuen Sie sich auf neue spannende Salatideen.

WDR|Kochen mit Martina und Moritz|

28:56 Minuten

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Beste Resteküche: Klug und köstlich! (mit Gebärdensprache)

Reste gibt es in jeder Küche: Weil vom Braten was übrig bleibt, weil man zu viel eingekauft hat, das Obst und Gemüse im Kühlschrank welk zu werden droht. Auf jeden Fall ist alles zum Wegwerfen viel zu schade. Und Tatsache ist: In allen Küchen der Welt gehören Reste zu den wichtigsten Zutaten für neue Gerichte - leider haben wir inzwischen verlernt, sie phantasie-, plan- und sinnvoll einzusetzen.

WDR|Kochen mit Martina und Moritz|

28:56 Minuten

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Beste Resteküche: Klug und köstlich!

Reste gibt es in jeder Küche: Weil vom Braten was übrig bleibt, weil man zu viel eingekauft hat, das Obst und Gemüse im Kühlschrank welk zu werden droht. Auf jeden Fall ist alles zum Wegwerfen viel zu schade. Und Tatsache ist: In allen Küchen der Welt gehören Reste zu den wichtigsten Zutaten für neue Gerichte - leider haben wir inzwischen verlernt, sie phantasie-, plan- und sinnvoll einzusetzen.

WDR|Kochen mit Martina und Moritz|

03:42 Minuten

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Käseknödel mit Speck

Das sind die Reste, die immer irgendwie anfallen: altbackenes Brot, ein Rest Käse, ein Stück Speck. Und daraus entstehen wunderbare duftige, lockere Knödel, die man entweder in der Brühe (zu Wasser) oder mit einem Salat (zu Land) servieren kann. Falls man zu viel davon gemacht hat - sie lassen sich bestens einfrieren!

WDR|Kochen mit Martina und Moritz|

28:49 Minuten

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Wunderbare, zuckersüße Erbsen: Das zarte Luxusgemüse

Am besten nimmt man sie direkt vom Strauch, einfach aus ihrer Hülse gepalt, in der sie wie in einem eleganten Schmucketui lagern. Denn die WDR-Fernsehköche Martina und Moritz sind sich einig, frisch schmecken Erbsen am besten: zart und zuckersüß - ein unvergleichliches Lieblingsgemüse. In der Sendung verraten sie ihre besten Rezepte.

WDR|Kochen mit Martina und Moritz|

28:44 Minuten

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Pfiffige Spargelgerichte

Der diesjährige Frühling hat bereits gut Fahrt aufgenommen und zeigt sich meist von seiner schönsten Seite. Dazu gehören saisonal natürlich leckere Spargelgerichte der besonderen Art. Die werden in der heutigen Sendung von den WDR Fernsehköchen Martina und Moritz vorgestellt.