alles zu "Marktfrisch"

SWR|Marktfrisch|

29:41 Minuten

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Tomatensuppe aus Koblenz

Nicht-Koch Jens Hübschen soll im Koblenzer Eisenbahnmuseum eine gebundene Tomatensuppe herstellen und eine Stachelbeer-Kaltschale...

SWR|Marktfrisch|

30:17 Minuten

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Kochkurs Markklößchen in Karlsruhe

Zum Hauptgang gibt's im Botanischen Garten Karlsruhe Markklößchen mit Lauchgemüse in einer Kombination aus cremigem Püree und knackigem Stroh. Bei der Nachspeise wird Teig in heißes Fett gespritzt und als Fächer ausgebacken.

SWR|Marktfrisch|

29:42 Minuten

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Kochkurs: Paniertes Ei in Senfsoße

Beim Marktfrisch Kochkurs aus Mannheim versucht sich Kochschüler Jens Hübschen an einem echten Klassiker: Eier in Senfsoße, neu interpretiert von Profikoch Frank Brunswig.