Schusterjahrtag
Die Kuchler Tischler, Fleischer oder Schuster feiern 500. Jahre Kuchler Gewerbezunft. Richard Deutinger blickt hinter die Kulissen dieses Traditionsvereins.
alles zu "Hoagascht"
Die Kuchler Tischler, Fleischer oder Schuster feiern 500. Jahre Kuchler Gewerbezunft. Richard Deutinger blickt hinter die Kulissen dieses Traditionsvereins.
Conny Bürgler besucht das Mohndorf Armschlag im Waldviertel, wo sich alles um die zarten Blüten und die körnigen Köstlichkeiten dreht. Ob am Feld, in der Küche oder im Laden – der Mohn ist überall.
„Dreschen“, so nennen die Weststeirer die ursprünglichste Form der Getreideverarbeitung. Mittlerweile ist dieses mühevolle Handwerk fast ausgestorben. Ein paar wenige Bauern gibt es aber noch, die die alten Techniken zum Leben erwecken können.
Im Traunviertel in Oberösterreich, zwischen Steyr und Bad Hall, lernen wir drei innovative Landwirte kennen, die den Mut haben ganz neue Wege einzuschlagen. Und zwar mit dem Anbau von Aroniabeeren, Sanddorn und Haselnüssen.
Im oberösterreichischen Sauwald findet man heute noch einige Relikte aus dem Mittelalter. Zwei Mysterien davon lernt Richard Deutinger aus nächster Nähe kennen: Gattersäulen und Erdställe.
Mit Sebastian Neuschler will ausgerechnet ein Salzburger die Wiener Würstelstandkultur neu interpretieren. Die Würstel an seinem Stand bei der Wiener Börse kommen von ausgewählten Produzenten, wie der Metzgerei Baischer aus Elixhausen bei Salzburg. Conny Bürgler findet heraus, wie es die die Westwurst nach Ostösterreich geschafft hat.
Hallstatt besitzt nicht nur das älteste Salzbergwerk der Welt, sondern auch eine Taucherlegende: Gerhard Zauner. Der gebürtige Hallstätter macht mit uns einen Rundgang durch seine Heimatgemeinde und zeigt ungewöhnliche Orte und spannenden Geschichten - zu Wasser und zu Lande.
Die Garnierspenzer und das Steppmieder gehören seit der Zeit um 1850 zu den Festtrachten in den Salzburger Gebirgsgauen. Mittlerweile ist die Pinzgauer Tracht immaterielles UNESCO-Kulturerbe.
Die Heumahd auf steilen Berghängen erfordert auch im 21. Jahrhundert noch viel Handarbeit. Die Techniken unterscheiden sich nach Region, Steilheit, Höhenlage und Witterung.
Weidende Schafe, summende Bienen und der farbenprächtige Feldhamster – und das alles mitten im Wiener Großstadtdschungel. Warum Wildtiere die Stadt zusehends als ihren Lebensraum erobern, findet Richard Deutinger im „tierischen“ Haogascht heraus.
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