alles zu "DAS! Kochstudio"

NDR|DAS! Kochstudio|

44:31 Minuten

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Silvester-Rezepte aus dem DAS! Kochstudio

Fernsehkoch Rainer Sass und Moderatorin Bettina Tietjen zeigen im DAS! Kochstudio, was in Italien und Frankreich zum Jahresausklang alles auf den Tisch kommt. Los geht es mit einem variantenreichen Antipasti-Büffet. Zubereitet werden marinierte Gemüse, geröstete Brotscheiben mit Tomaten, Pilzen und Olivenpasten. Zudem gibt es ein Rindfleisch-Carpaccio mit Rucola und Parmesankäse. Zum Hauptgang serviert das Koch-Duo ein raffiniertes Risotto mit Meeresfrüchten.

NDR|DAS! Kochstudio|

44:22 Minuten

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DAS! Kochstudio: Silvestermenü

Kurz vor dem Jahreswechsel schwingen Rainer Sass und Bettina Tietjen im DAS! Kochstudio noch einmal die Kochlöffel. Alle Rezepte eignen sich sowohl für das Silvesterfest, als auch für kulinarische und gemütliche Runden im Winter. Auf der Speisekarte steht zunächst eine gesunde Rote Bete Suppe mit gerösteten Nüssen. Als zweiter Gang folgt Roastbeef mit Bratkartoffeln mit und einer Kapern-Remoulade. Auch Naschkatzen kommen beim Silvestermenü auf ihre Kosten. Zum krönenden Abschluss servieren Rainer Sass und Bettina Tietjen einen Scheiterhaufen mit aus Äpfeln und Vanillesoße.

NDR|DAS! Kochstudio|

48:34 Minuten

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DAS! Kochstudio - Silvestermenü

Rezeptideen für Silvester gesucht? Rainer Sass und Bettina Tietjen treffen sich zum Jahresende wieder im DAS! Kochstudio und präsentieren raffinierte und leckere Gerichte für jeden Geschmack. Auf der Speisekarte für den Jahreswechsel stehen skandinavische Snacks mit Räucherfisch, Garnelen und Käse. Zudem wird das unterhaltsame NDR Küchenteam Porterhousesteaks mit Sauce mousseline und wildem Brokkoli zubereiten. Das Silvestermenü hat außerdem noch einen süßen Leckerbissen zu bieten: Förtchen - das sind ausgebackene Hefekugeln - mit heißen Himbeeren und Vanille-Eis.

NDR|DAS! Kochstudio|

44:32 Minuten

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Frühlingsküche zu Pfingsten

Appetit auf leckere Frühlingsküche mit pikantem Gebäck, frischem Fisch oder süßen Früchten? Moderatorin Bettina Tietjen und NDR Fernsehkoch Rainer Sass die passenden Rezepte parat. - Tacos mit Spargel-Rucola-Salat - Creme aus grünem Spargel und Erbsen - Klassisch: Forelle blau - Selbst gemachtes Erdbeereis