alles zu "DAS! Kochstudio"

NDR|DAS! Kochstudio|

44:29 Minuten

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Rezepte mit Spargel aus dem DAS! Kochstudio

Am Pfingstmontag dreht sich im DAS! Kochstudio alles um Spargel. Zunächst bereiten Moderatorin Bettina Tietjen und Fernsehkoch Rainer Sass das beliebte Stangengemüse als Salat zu. Dafür wird grüner und weißer Spargel in der Pfanne gebraten und mit Erdbeeren, Rucola, gerösteten Mandeln und Schafskäse vermengt. Mit raffinierten Spargelrezepten geht es im Hauptgang weiter.

NDR|DAS! Kochstudio|

44:27 Minuten

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Sonntagsmenü mit Rainer Sass und Bettina Tietjen

Zum Auftakt serviert das unterhaltsame Küchenduo eine Königinpastete Winzer Art. Das Rezept stammt aus der handgeschriebenen Küchenkladde von Bettinas 93-jähriger Schwiegermutter. Oma Renate hat bereits in ihrer Jugend mit den Rezeptaufzeichnungen begonnen. Somit ist das nostalgische und viel benutzte Kochbuch mit Fingerflecken und Eselsohren nicht nur eine umfangreiche Familienrezeptsammlung, sondern auch eine kulinarische Zeitreise durch 80 Jahre.