Jahrzehntelang waren wir es gewohnt, dass wir ganz einfach die Heizung aufdrehen und es wird warm. Das überlegen sich viele jetzt zweimal – einfach, weil das Leben teurer geworden ist. Zwar sind die Gasspeicher jetzt voll, aber reicht das, um gut durch den Winter zu kommen? Außerdem bei alles wissen: Viele Menschen bewahren ihre Wertsachen zu Hause auf. Wie sicher sind Bargeld, Schmuck oder andere wertvolle Gegenstände dort wirklich?

Energiespeicher sind der Schlüssel für die Energiewende. Denn wo soll der umweltfreundliche Strom herkommen, wenn der Wind nicht weht und die Sonne nicht scheint? Nun haben Wissenschaftler*innen einen faszinierenden Plan: Sie wollen grünen Strom in Eisen speichern. Dabei wird kein CO2 freigesetzt und es könnten sogar vorhandene Kohlekraftwerke umgerüstet und ohne klimaschädliche Emissionen weiter betrieben werden. Ist das die Lösung?

Ein Satz treibt fast alle Forschenden an: "Wissen führt zu handeln!" Demnach hängen Entscheidungen in der Politik und bei jeder und jedem von uns von gesicherten Informationen ab. Das dachte auch Klimaforscher Mojib Latif – doch er wurde eines Besseren belehrt.

Kennen Sie das auch? Eigentlich müssten wir alle viel mehr tun gegen den Klimawandel. Schon jetzt sind die Folgen dramatisch und die Zeit drängt. Aber wenn’s drauf ankommt, finden wir immer wieder Ausreden. Warum tun wir uns so schwer, etwas zum Besseren zu verändern?

Wenn vom Atlantik Nebel aufzieht, beginnt es an einem Berg im Süden Marokkos zu zischen und zu fauchen. Der Wind treibt die feuchte Luft in riesige Netze, die dort aufgespannt sind - Wolkenfänger. Tropfen für Tropfen fischen sie das Wasser aus dem Nebel, über eine Rinne wird eine Zisterne gefüllt, die Menschen aus 16 Dörfern mit Wasser versorgt.

Gewürzmischungen liegen im Trend. Wir machen bei dreien den Geschmackstest. Wie lassen sie sich verwenden und woher kommen sie? Neben dem nordafrikanischen Ras el Hanout und einer indischen Curry-Mischung testen wir Cajun. Das entstammt der Küche von Nachfahren französischer, afrikanischer und italienischer Siedler im US-Bundesstaat Louisiana, den sogenannten Cajuns. Was ist drin?

Früher galten Vanille, Pfeffer oder Safran als besonders exotische Gewürze. Heute ist mehr Vielfalt gefragt. Mit der Reisefreudigkeit haben die Deutschen neue Geschmackserlebnisse entdeckt. Ein Blick ins Gewürzregal im Supermarkt zeigt: Das Angebot ist deutlich größer geworden. Warum sind gerade Gewürzmischungen im Kommen? Was ist da eigentlich drin? Und wie lassen sich neue Gewürze in die heimische Küche integrieren?

Die WHO schlägt Alarm: Zu viele Menschen werden immer dicker und dadurch krank. Sie empfiehlt nicht mehr als 50 Gramm Zucker am Tag zu essen. Das klingt nach viel, denn schließlich sind das gut 16 Stück Würfelzucker. Nur, wer isst schon Zucker pur? Er steckt aber nicht nur in Süßigkeiten, sondern in sehr vielen Lebensmitteln - versteckt und oft nicht gut gekennzeichnet.

Es muss nicht gleich eine Reise sein, manchmal reicht schon der Griff ins Gewürzregal für etwas Urlaubsstimmung. Exotische Mischungen bringen neue Geschmackserlebnisse in die Küche. Das zeigt auch ein Blick auf das Supermarkt-Sortiment: Die Auswahl ist größer geworden. Doch was steckt drin in den bunten Gewürzdosen? Außerdem bei Alles Wissen: Zucker steckt in vielen Lebensmitteln, oft in versteckter Form. Aber wie viel ist eigentlich zu viel?

Schmuck, Uhren, Bargeld - wir Deutsche horten Milliardenwerte bei uns zu Hause. Vielen gibt das ein Gefühl von Sicherheit in unsicheren Zeiten. Aber ist das wirklich eine gute Idee? Gewiefte Diebe brauchen nur wenige Minuten, um die gut versteckten Schätze zu entdecken und mitzunehmen. Wie einfach wir es ihnen dabei manchmal machen, hat "alles wissen" getestet.