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BR|Zwischen Spessart und Karwendel|

11:00 Minuten

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Maitaschen und Reinzelten

Eine kleine Strudelkunde: Reinzelten, Apfelzelten, Apfelstrudel, Maitaschen, so sagt man in Niederbayern zu Mehlspeisen, die sich eigentlich alle recht ähneln, die aber doch verschieden sind. An manchen, den Maitaschen zum Beispiel, sind bei der Zubereitu

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BR|Zwischen Spessart und Karwendel|

10:36 Minuten

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Ehrenamt mit Handicap

Wie können sich Menschen mit Beeinträchtigung ehrenamtlich engagieren? Zum Beispiel beim inklusiven Besuchsdienst in Würzburg. Studierende der Katholischen Hochschulgemeinde und junge Menschen mit Handicap besuchen das Seniorenheim Hueberspflege.

BR|Zwischen Spessart und Karwendel|

13:03 Minuten

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Stollen für Eilige

Stollen nach Dresdner Art müssen eigentlich lange reifen. Paul Enghofer lernt bei Hobbybäcker Matthias Loidl aus Unterreit bei Gars am Inn eine besondere Variante kennen, die nach dem Backen gleich angeschnitten werden kann.

BR|Zwischen Spessart und Karwendel|

10:03 Minuten

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Eichen fürs Klima

Kann jeder etwas gegen den Klimawandel tun? Christian Vogt meint "ja" und pflanzt Eichen in München. Über 100 Bäume hat er bereits gerettet oder neu gepflanzt für diese urbane Wiederaufforstung. Seine "StadtberEICHErung" ist aber eine Mission mit Hürden .

BR|Zwischen Spessart und Karwendel|

10:12 Minuten

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Der perfekte Strudel

Ein Strudelteig soll dünn ausgezogen werden und nicht reißen - eine Herausforderung, vor der viele zurückschrecken. Angela Schreier aus Soyen lehrt diese Kunst an der Volkshochschule in Haag. Mit ihrem Rezept kann man viel mehr backen als Apfelstrudel.

BR|Zwischen Spessart und Karwendel|

11:26 Minuten

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Tüftelkurs am Erlebnisbauernhof

Nicht träumen - machen! Simone Köppel aus Hof hat ihren sicheren Bürojob gekündigt, um in einem leerstehenden Vierseithof einen Erlebnisbauernhof aufzubauen. Dort soll es z.B. tiergestützte Therapie geben. Und Platz für einen ganz besonderen Kinderkurs.

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