Sie gehört zu Cornelia Polettos absoluten Lieblings-Gemüsesorten: die Artischocke. Aus den kleinen Artischocken kann man auch einen wunderbaren Salat machen. Wie das funktioniert, erklärt euch Cornelia Poletto.

In diesem Clip verrät Cornelia Poletto, wie man ein Pesto rosso zubereitet. Die Expertin für italienische Küche kennt sich bestens damit aus und erklärt gerne, wie es gelingt.

Dieses Dessert ist einfach zum Niederknien: Schokoladen-Grießknödel auf einem Orangenkompott. Cornelia Poletto erklärt Schritt für Schritt, wie ihr das leckere Dessert hinbekommt.

Die Expertin für italienische Küche zeigt euch ihren Trick, wie einfache Spaghetti zur wunderbaren Delikatesse werden.

Cornelia Poletto verrät in diesem Clip, wie Bruschetta perfekt gelingt. Der Coach liebt die italienische Küche und hat den einen oder anderen Geheimtipp.

Zwar ist die Mango eine leckere und reichhaltige Frucht, doch wie schält man sie am geschicktesten? Roland Trettl erklärt die beste Methode, wie man eine Mango schält und genießt.

Exklusiver Profi-Tipp: Gerade kein Dessert zur Hand? The Taste Coach Alexander Herrmann erklärt, wie man einfach, schnell und ohne Maschine wunderbar cremiges Eis hinbekommt.

Spaghetti Carbonara besticht durch einfache Zubereitung mit wenigen Zutaten. Mit frischen Eiern und ganz ohne Sahne wird die Soße zu einem cremigen Highlight. Der würzige Speck rundet den italienischen Klassiker ab.

Spätzle sind simpel, aber trotzdem kann einiges schiefgehen, wenn man das Handwerk des Spätzlemachens nicht beherrscht. Alexander Herrmann erklärt, worauf es ankommt!

Exklusiver Profi-Tipp: Wie bereitet man die perfekte Frikadelle zu? The Taste Coach Tim Mälzer erklärt es euch in diesem Clip!