alles zu "Lecker an Bord"

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43:04 Minuten

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Kulinarische Schätze rund um Hamm

Björn Freitag und Frank Buchholz sind immer auf der Suche nach den besten Produkten der Region! Die beiden Spitzenköche besuchen Menschen, die für gute Lebensmittel alles geben. Heute nimmt die "unaone" Kurs auf Hamm. Anlegestelle ist der Kanu-Club Heessen. Hier ist es sehr idyllisch und grün – eine wunderschöne Ecke im nördlichen Ruhrgebiet.

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43:27 Minuten

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Kulinarische Schätze rund um Bergkamen

Die "unaone" nimmt Kurs auf Bergkamen. Inmitten einer spektakulären Industriekulisse legen Björn Freitag und Frank Buchholz in der idyllischen Marina Rünthe an. Sie ist der größte Sportboothafen NRWs - für Kapitän Heinz-Dieter Fröse ein Highlight auf der diesjährigen Tour!

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42:40 Minuten

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Kulinarische Schätze rund um Dorsten

Heute überrascht Björn Freitag seine Freunde Frank Buchholz und Heinz-Dieter Fröse mit einer Kanu-Tour auf den Spuren seiner Kindheit entlang der Lippe. Denn der Spitzenkoch ist hier in Dorsten aufgewachsen. Die kulinarische Entdeckungsreise kommt dennoch nicht zu kurz: Es gibt Wild und Hochprozentiges aus der Region.

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43:24 Minuten

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Kulinarische Schätze rund Wesel

Die leckerste Reise des Westens startet endlich wieder! Über die Kanäle geht es dieses Mal entlang der Römerroute von Wesel bis Hamm und nach Dortmund. Den ersten Anker setzt Kapitän Heinz-Dieter Fröse in Friedrichsfeld bei Wesel. Von hier aus machen sich die beiden Köche und Freunde Björn Freitag und Frank Buchholz auf ihre kulinarische Entdeckungstour an Land.

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87:58 Minuten

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Unser Sommer im Münsterland

Die Köche Björn Freitag und Frank Buchholz starteten im Sommer 2017 auf einem Hausboot ihre erste kulinarische Reise durch den Westen - quer durchs Münsterland, von Dorsten nach Rheine. Raus aus dem Alltagstrott, ab in die schöne Heimat, auf der Suche nach kulinarischen Abenteuern. Sechs Häfen hat die Crew auf ihrer Sommerreise durchs Münsterland angesteuert. Jetzt lassen sie den kulinarischen Sommer noch einmal Revue passieren. Die drei schwelgen in Erinnerungen und schauen auf die schönsten Momente des Sommers zurück. In der Bordküche wird ein letztes Mal mit den besten Zutaten der Bootstour gekocht.

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88:25 Minuten

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Unser Sommer auf der Weser

Die Köche und Freunde Björn Freitag und Frank Buchholz waren in diesem Sommer mit dem Hausboot auf der Weser unterwegs und blicken noch einmal auf die Höhepunkte ihrer Reise zurück. Es war für sie die schönste kulinarische Expedition durch den Westen, die sie als Köche erlebt haben! „So schön und so viel Abenteuer direkt vor der Haustür – ein unvergesslicher Sommer mit Frank und Heinz-Dieter“, schwärmt WDR Spitzenkoch Björn Freitag. Genießen, Reisen und emotionale persönlichen Begegnungen - „Lecker an Bord“ schwelgt noch einmal in den schönsten Sommer-Erinnerungen!

WDR|

43:27 Minuten

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Geheimes Schweinefilet und Elefantenknoblauch von der Weser

"Lecker an Bord" legt wieder ab! Die kulinarische Sommerreise führt die beiden Köche Björn Freitag und Frank Buchholz diesen Sommer über die Weser: Von Beverungen über Höxter, Hameln, Vlotho bis nach Petershagen. Mit an Bord ist natürlich Skipper Heinz-Dieter Fröse, der sein selbstgebautes Hausboot "unaone" und die Bordmannschaft sicher in die Häfen steuert. Die Reise beginnt in Beverungen-Herstelle. An Land machen sich die Köche auf die Suche nach Köstlichkeiten aus der Region, um daraus am Abend in der Bordküche kreative Gerichte zuzubereiten.

WDR|

43:27 Minuten

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Französischer Käse und historisches Gemüse

Auf der fünften Etappe ihrer kulinarischen Reise legen die beiden Köche Björn Freitag und Frank Buchholz im Yachthafen "Alte Fahrt Fuestrup" an. Mit E-Bikes radeln sie dann vom Ankerplatz los und kaufen allerlei Leckeres in der Umgebung ein...

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43:38 Minuten

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Heute wird gegrillt

Die Köche Björn Freitag und Frank Buchholz starten auf einem Hausboot eine kulinarische Reise durch den Westen. Die Zutaten für das gemeinsame Abendessen müssen die beiden Profiköche sich allerdings erst in der Umgebung zusammensuchen ... Heute geht es über den Wesel-Datteln-Kanal Richtung Haltern. Ankerplatz ist der Yachthafen Flaesheim und hier ist auch gleichzeitig das Etappenziel, denn schließlich soll heute Abend auf Deck gegrillt werden.

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43:06 Minuten

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Zitronen, Schmorhuhn und Schnüffel-Trüffel aus dem Mühlenkreis

In der letzten Folge erreicht die „unaone“ Lübbecke. Am Fuße des Wiehengebirges erwarten Björn und Frank ein Schlossgarten voller Zitronen und ein absolutes Highlight – eine wertvolle und daher geheime Trüffelplantage, deren Lage nur ein Starkoch erschnüffeln kann. Mit den aromatischen Sommertrüffeln im Korb radelt Frank zum Biohof Wietler, wo er sich unter vielen artgerecht gehaltenen Tieren für ein Huhn entscheidet. Björn ist in seinem Element, als er in einer Ölmühle Walnüsse presst bis das kostbare Öl austritt – hier geht es zu wie zu Großvaters Zeiten. Gemüse für das abendliche Menü gibt’s beim Gärtner-Kollektiv Ulenburg. Die bunten Paprika- und Auberginenplantagen sind eine Augenweide und liefern die perfekte Grundlage für die abendliche Gemüsepfanne. Frank Buchholz kreiert Coq au Vin mit getrüffeltem Kartoffelsalat, Björn Freitag zaubert einen köstlichen Apfelkuchen, und dann feiern die Sterneköche Abschied von der Weser, die ihnen so viele kulinarische Überraschungen beschert hat. Autor/-in: Anja Montag, Guido Niebuhr