alles zu "Heimathäppchen - Rezepte aus NRW"

WDR|Heimathäppchen - Rezepte aus NRW|

01:04 Minuten

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Osterzopf

Ostern steht vor der Tür, und was schmückt den Frühstückstisch besser als ein frischer, duftender Osterzopf? Wir backen ein klassisches Rezept mit frischer Hefe, Butter und Eiern, das sowohl mit Butter als auch mit Marmelade köstlich schmeckt.

WDR|Heimathäppchen - Rezepte aus NRW|

00:50 Minuten

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Grüne Shakshuka

Diesen Klassiker kennt jeder: Kartoffeln, Rahmspinat und ein Spiegelei dabei. Ist super schnell gemacht und schmeckt gut. Wir haben für euch eine etwas modernere Variante: Grüne Shakshuka.

WDR|Heimathäppchen - Rezepte aus NRW|

01:01 Minuten

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Eierfrikadellen

Dieses Rezept für Eierfrikadellen stammt aus dem Ruhrpott: Hartgekochte Eier werden mit fein gewürfelter Zwiebel, vielen Kräutern und einem eingeweichten Brötchen zu einem festen Teig gemischt, der dann in reichlich Fett knusprig ausgebacken wird.

WDR|Heimathäppchen - Rezepte aus NRW|

00:40 Minuten

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Warmer Kartoffelsalat

Warmer Kartoffelsalat: Kartoffeln mit heißer Béchamelsoße und angerösteten Speckchen und Zwiebeln. Wir haben das Rezept von einem Heimatkundler aus dem Bergischen Land - gibt es ein ähnliches Rezept in deiner Region?

WDR|Heimathäppchen - Rezepte aus NRW|

01:03 Minuten

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Rote-Bete-Waffeln

Wir backen heute Rote-Bete-Waffeln, die nicht nur durch ihre hübsche Farbe ins Auge stechen, sondern auch wirklich lecker schmecken. Dazu servieren wir eine Kugel Vanilleeis und warme Heimathäppchen-Schokoladensoße.

WDR|Heimathäppchen - Rezepte aus NRW|

01:00 Minuten

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Gefüllter Lauch in Käsesahne

Lauchgemüse in heller Soße ist ein beliebtes Gemüsegericht in NRW. Wir wollten den Lauch noch ein bisschen mehr glänzen lassen und bereiten ein köstliches Gericht in Käsesahne zu. Der Lauch wird überbackenem mit würziger Hackfüllung gefüllt und in feinen westfälischen Schinken gewickelt.

WDR|Heimathäppchen - Rezepte aus NRW|

00:54 Minuten

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Gebackener Brie

Wir haben hier in NRW einen Brie gefunden - und zwar im Heinsberger Land. Super lecker! Wir backen ihn im Ofen und servieren ihn mit Äpfeln und Zwiebeln. Nicht fehlen dürfen natürlich knusprige Cracker oder frisches Baguette, um den geschmolzenen Käse aufzutunken...perfekt für den nächsten Heimkinoabend.