alles zu "Heimathäppchen - Rezepte aus NRW"

WDR|Heimathäppchen - Rezepte aus NRW|

00:59 Minuten

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Pulled-Spießbraten-Sandwich

Wir peppen den Eifeler Klassiker Spießbraten etwas auf und schmoren ein saftiges Stück Schweineschulter, bis es buttrig zart auseinanderfällt. Daraus werden köstliche Sandwiches mit kräftigem Landbrot und pikant eingelegten Zwiebeln.

WDR|Heimathäppchen - Rezepte aus NRW|

01:05 Minuten

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Klassische Rippchen

Bei uns gibt es heute einen Klassiker, wie ihn Oma zubereitete: Deftige Rippchen. Sie schmoren nach dem Anbraten in einem würzigen Sud, den wir für eine leckere Soße verwenden. Und weil wir heute gar keine Lust auf Experimente haben, servieren wir dazu Kartoffelpüree und Sauerkraut.