alles zu "Heimathäppchen - Rezepte aus NRW"

WDR|Heimathäppchen - Rezepte aus NRW|

00:56 Minuten

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Beamtenstippe

Hackfleischsoße gehört für die meisten von uns zu Nudeln. Nicht nur im Bergischen kocht man aus Hackfleisch und Zwiebeln eine dicke Soße, die zu Kartoffeln serviert wird. Mit sauren Gurken perfekt abgerundet.

WDR|Heimathäppchen - Rezepte aus NRW|

01:33 Minuten

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Rote-Bete-Gnocchi

Luftig-leichte Gnocchi sind ein Genuss - wir variieren heute den Klassiker aus Kartoffeln und kochen kräftig pinke Rote-Bete-Gnocchi, die nicht nur den Magen, sondern auch das Auge erfreuen.

WDR|Heimathäppchen - Rezepte aus NRW|

01:35 Minuten

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Vegane Erbsensuppe

Erbsensuppe macht herrlich satt. Ein wichtiger Geschmacksträger ist geräuchertes Schweinefleisch in Wurst- oder Speckform. Unsere Suppe kommt aber ganz ohne aus: Sie wird mit Rauchsalz gewürzt und als i-Tüpfelchen mit veganem Speck serviert.

WDR|Heimathäppchen - Rezepte aus NRW|

01:03 Minuten

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Bergische Waffeln

Einen feinen Klassiker backen wir heute: Bergische Waffeln. Luftige Herzwaffeln, köstlich duftend frisch aus dem Waffeleisen, und dazu ebenfalls ganz klassisch leckeren Kirschkompott und dick Sahne.

WDR|Heimathäppchen - Rezepte aus NRW|

00:59 Minuten

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Gefüllter Wirsing

Wirsingrouladen sind so beliebt wie Kohlrouladen - aber was, wenn man sich das mühselige Wickeln kleiner Päckchen sparen könnte? Wir füllen einen ganzen Wirsing mit einer deftigen Hackfleischmischung und dünsten ihn in würziger Tomatensoße.

WDR|Heimathäppchen - Rezepte aus NRW|

00:41 Minuten

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Knabbeln

Wenn euer Münsterländer Bauernstuten aus irgendeinem Grund alt wird, dann dürft ihr die Reste auf keinen Fall wegschmeißen oder verfüttern. Wir haben ein super Müslirezept für euch mit dem ihr das alte, hart gewordene Brot verwerten könnt.