alles zu "Viel für wenig - Clever kochen mit Björn Freitag"

So schmeckt's indisch, so schmeckt's deutsch - Köstliche Rezepte aus zwei Kulturen

In Kaiserswerth bei Düsseldorf lebt die deutsch-indische Familie Hartmann. Mutter Neena ist eine gute Köchin, vor allem mit indischen Gerichten kennt sie sich bestens aus. Doch Vater Alexander und die beiden Töchter Leonie und Lisa wünschen sich auch mal einen deftigen Braten auf den Tisch. Schwein und Rind kommen aus kulturellen Gründen aber nicht in Frage. Deshalb hat sich Profikoch Björn Freitag Rezepte rund um Hühnchen und Lamm ausgesucht. Im Gegenzug verrät Neena ihre Rezepte für authentische indische Gerichte.

Viel für wenig - Clever kochen mit Björn Freitag: Nie mehr meckern übers Essen! Björn Freitags Kochkurs für die ganze Familie

Familie Nehmer - das sind Kim und Christoph sowie ihre Söhne Philip (16) und Florian (12). Vier Menschen mit ganz unterschiedlichen Wünschen und Bedürfnissen beim Thema Ernährung. Die Kinder essen am liebsten Fleisch, Mama Kim hätte lieber öfter mal Fisch und Vater Christoph benötigt Hilfe, um sich gesundheitsbewusster im Schichtbetrieb zu verpflegen. Ob Profikoch Björn Freitag und Ernährungsexpertin Anja Tanas allen Wünschen gerecht werden können?

Perfekt verpflegt auf der Wandertour

Die Arbeitskollegen Max und Marco aus Mönchengladbach sind begeisterte Wanderer. Doch bei einem Blick auf ihre Verpflegung wird schnell klar: Da ist noch Luft nach oben. Denn günstige Instant-Nudeln und Müsliriegel sind zwar leicht zu tragen, aber kein kulinarischer Genuss. Außerdem enthalten sie Geschmacksverstärker und zu viel Zucker. Björn Freitag verspricht gesunde, leichte Wanderkost.

Bio statt Billig - Björn Freitag gegen Billigwahn und Fertigprodukte

Heute besucht Björn Freitag Familie Kasch-Bornemann in Salzkotten in Ostwestfalen. Ihr Problem: Mama Vanessa ist Alleinunterhalterin in der Küche, hat wenig Zeit und in der Regel auch wenig Lust aufs Kochen. Daher heißt es oft: Tütchen aufreißen und das fixe "Lachs-Sahne-Gratin" oder "Hackbällchen Toskana" wandern in den Ofen. Hier ist die Hilfe vom Profikoch gefragt.

Bestes Fleisch und viel Gemüse: Björn Freitags gesunde Familienküche

"Viel für wenig" ist mal wieder im Rheinland unterwegs. In Bonn-Oberkassel lebt Katharina Quabeck (35) mit ihren Kindern Joy (14) und Valentin (7). Das Problem: Katharina leidet an Zöliakie, darf also keine Lebensmittel verzehren, die Gluten enthalten. Aber nicht nur die Erkrankung macht den Koch-Alltag der Familie kompliziert. Jeden Tag gibt es Billig-Fleisch, obwohl vor allem Mama Katharina und Tochter Joy gar nicht so unglaublich gerne Fleisch essen, aber es fehlen die Ideen für vegetarische Hauptspeisen. Die Hilfe von Spitzenkoch Björn Freitag ist gefragt!

Bestes Fleisch und viel Gemüse: Björn Freitags gesunde Familienküche

"Viel für wenig" ist mal wieder im Rheinland unterwegs. In Bonn-Oberkassel lebt Katharina Quabeck (35) mit ihren Kindern Joy (14) und Valentin (7). Das Problem: Katharina leidet an Zöliakie, darf also keine Lebensmittel verzehren, die Gluten enthalten. Aber nicht nur die Erkrankung macht den Koch-Alltag der Familie kompliziert. Jeden Tag gibt es Billig-Fleisch, obwohl vor allem Mama Katharina und Tochter Joy gar nicht so unglaublich gerne Fleisch essen, aber es fehlen die Ideen für vegetarische Hauptspeisen. Die Hilfe von Spitzenkoch Björn Freitag ist gefragt!