alles zu "Iss besser!"

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29:16 Minuten

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Nordfriesische Weide-Schweine

Spitzenkoch Tarik Rose geht auf kulinarische Entdeckungstour quer durch Norddeutschland. Diesmal reist er auf einen Schweinehof kurz vor der dänischen Grenze.

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29:28 Minuten

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Wardower Weidehühner

In dieser Folge macht Tarik Rose Station auf einem Gutshof im mecklenburgischen Wardow, der Hühner artgerecht hält. Die Tiere haben viel Platz zum Scharren und Picken.

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29:30 Minuten

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Gute Milch und glückliche Kälber

Spitzenkoch Tarik Rose macht Station auf einem Bio-Hof in Lentföhrden in Schleswig-Holstein. Drei Milchbauern, die Öko Melkburen, haben hohe Ansprüche an eine gute Haltung ihrer Kühe.

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29:21 Minuten

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Ackern und ernten in der Stadt

Spitzenkoch Tarik Rose besucht eine solidarische Landwirtschaft in der Nähe von Hamburg. Dort trifft er Biobauern und bereitet aus frischem Gemüse eine Quiche sowie Auberginen zu.

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29:19 Minuten

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Coole Cowboys und saftige Steaks

Spitzenkoch Tarik Rose besucht Breeder's Beef Ranch in Schleswig-Holstein. Dort züchtet Michael Kowalewski Rinder und Pferde. Auf den Tisch kommt natürlich Rindfleisch.

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29:29 Minuten

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Wild und Wald im Wendland

Tarik Rose besucht einen Jägerlehrhof in Trebel. Dort lernt er, worin die Arbeit eines Jägers hauptsächlich besteht, und kocht zwei feine Gerichte mit Wild: Reh-Rouladen und Kebab.

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29:22 Minuten

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In den Topf statt in die Tonne

In dieser Folge widmet sich Spitzenkoch Tarik Rose dem Thema Lebensmittelverschwendung. Er sammelt Reste auf dem Markt und bereitet daraus einen köstlichen Brotsalat zu.

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29:02 Minuten

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Gutes Brot aus Grömitz

Tarik Rose ist in Grömitz an der Ostsee auf dem idyllischen Hof Klostersee zu Gast. Dort stellt eine Biohofgemeinschaft auf traditionelle Art und Weise Brot und Käse her.