Er ist einer der beliebtesten Kuchen in Deutschland: der Marmorkuchen. Aber ihn selbst zu backen ist gar nicht so einfach. Amateur Florian tritt gegen die deutsche Konditorenweltmeisterin an.

Er ist einer der beliebtesten Kuchen in Deutschland: der Marmorkuchen. Aber ihn selbst zu backen ist gar nicht so einfach. Amateur Florian tritt gegen die deutsche Konditorenweltmeisterin an.

Es ist Halbzeit: Sechs Hobbybäcker:innen kämpfen noch immer um den Titel "Deutschlands beste:r Hobbybäcker:in". In dieser Woche führt die geschmackliche Reise nach Japan - die Hobbybäcker:innen freuen sich auf minimalistische Gebäcke und knallige Farben.

Heute geht die Reise für die Hobbybäcker:innen nach Südafrika. Dort gehen sie auf Safari und sollen einen Leoparden-Kuchen kreieren. Vorgaben gibt es dabei nur bei der Optik, die Rezeptur des Kuchens ist den Hobbybäcker:innen selbst überlassen. Wer kann das süßeste Exemplar präsentieren?

Diese Woche zieht es die Hobbybäcker:innen bei "Das große Backen" 2021 nach Japan. In der ersten Aufgabe sollen alle Hobbybäcker:innen eine Variation eines Schwammkuchens mit Frucht herstellen. Dabei ist es entscheidend, die typischen Luftkammern in der richtigen Größe zu erzeugen. Wer schafft es einen köstlichen Schwammkuchen zu zaubern?

Die Weltreise von "Das große Backen" 2021 nähert sich dem Ende. Passend zur Jahreszeit bekommen die Hobbybäcker:innen ihre erste Aufgabe der letzten Woche: Gefragt ist ein weihnachtlicher Kuchen. Die Hobbybäcker:innen kennen tolle Rezepte für innovative Weihnachtskuchen aus den unterschiedlichsten Orten der Welt.

Zehn Hobbybäcker, zwei Moderatorinnen, drei Juroren und viele tolle Kuchen. Das ist "Das große Backen"! Wer ist der talentierteste Hobby-Bäcker?

Nicht bei allen Kandidaten läuft bei der ersten Aufgabe alles nach Plan, doch für Betty und Christian zählt nur das Ergebnis. Wird jeder Hobbybäcker einen Käsekuchen präsentieren können, der den Vorstellungen der Jury gerecht wird?

Die Hobbybäcker:innen wachsen bei der Herstellung der Weihnachtskuchen über sich heraus. Kein Wunder: Das Finale steht an und die Konkurrenz ist groß. Trotzdem verlieren die Hobbybäcker:innen nicht ihren Spaß am Backen. Die Stimmung ist gut, ganz nach dem Motto: "Lasst uns froh und munter sein".

Überraschend, aber wahr: Der Baumkuchen ist eines der beliebtesten Gebäcke in Japan. Nach dem ersten Weltkrieg hat ein deutscher Konditor das Rezept nach Japan gebracht. Deswegen sollen die Hobbybäcker:innen bei ihrer Station in Japan eine Version des Baumkuchens mit Matcha backen - und das in nur zwei Stunden.