Mission Ur-Geschmack: Wo hat die Bolognese ihren Ursprung?
Spitzenkoch Benedikt Faust ist kulinarischer Mission: Er will herausfinden, wo die Bolognese ihren Ursprung hat und was sie geschmacklich auszeichnet. Dazu reist er nach Bologna.
Spitzenkoch Benedikt Faust ist kulinarischer Mission: Er will herausfinden, wo die Bolognese ihren Ursprung hat und was sie geschmacklich auszeichnet. Dazu reist er nach Bologna.
Wir schicken Koch Benedikt Faust auf die Suche nach dem Ur-Gulasch. Das soll es nämlich in Ungarn geben und wir haben jemanden getroffen, der das ungarische Gulasch über Jahre hinweg perfektioniert hat! Kann Benedikt sogar noch etwas von ihm lernen?
Spitzenkoch Ben Faust stellt sich der Herausforderung, das perfekte Cordon Bleu auf den Tisch zu zaubern - und das auch noch vegan! Er behauptet, dass 8 von 10 Geschmackstester:innen nicht den Unterschied zur Fleischvariante schmecken. Ob ihm das gelingt?
Sternekoch Benedikt Faust macht es sich zur Mission, selbst aus den unspektakulärsten Zutaten im Kühlschrank eine Delikatesse auf Sterne-Niveau zu zaubern. Bitte zuhause nachmachen!
Zarter Tafelspitz mit Salzkartoffeln gehört zu den Gerichten, die man sich lieber im Restaurant bestellt, anstatt sie selbst zuzubereiten. Doch Sterne-Koch Benedikt Faust meint, dass das ganz einfach ist. Ob das wirklich stimmt, testen zwei absolute Koch-Nieten.
Wie gelingt die perfekte Roulade? Jan und Samantha wollen es herausfinden und treten im Duell gegeneinander an. Hilfe bekommen die beiden dabei von Sternekoch Benedikt Faust.
Saftige Spareribs dauern eine gefühlte Ewigkeit und sind besonders für Kochnieten eine riesen Herausforderung. Luisa und Lukas nehmen diese Challenge an und versuchen mit Hilfe von Sternekoch Benedikt Faust die perfekten Spareribs hinzubekommen.
Schmeckt Steak schockgefrostet und frittiert wirklich besser? Galileo hat einen Spitzenkoch und einen Wissenschaftler gegeneinander antreten lassen, um herauszufinden, welche Zubereitungsmethode geeigneter ist.
Elektrisierende Pflanzenkapseln? Nach Fisch schmeckende Blumen? Blütenkelche, hart wie Plastik? Was im ersten Moment nach Genmanipulation klingt, sind ganz natürliche Eigenschaften von bestimmten Pflanzenarten. Ein holländischer Gemüsezüchter hat sich auf diese außergewöhnlichen Gewächse spezialisiert und ist mit seinen Produkten bei Spitzenköchen auf der ganzen Welt beliebt.
Allein reisen ist schön, zu zweit ist's besser! Spitzenkoch Björn Freitag und "Wunderschön"-Moderatorin Tamina Kallert bereisen für das kulinarische Reisemagazin "Grenzenlos köstlich" diesmal gemeinsam das nördliche Italien. Was man unbedingt sehen muss - das weiß Tamina, und wo es die besten Leckereien gibt, das ist Björns Fachgebiet.
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