Wie Matjestartar und Tarte Tatin gekonnt gelingen - Frank Rosin zeigt es den Köchen des Papala Pub.

Krautsalat, Wurstsalat, Obazda, deftige Weißwürstchen und frisches Brot machen eine Jauseplatte perfekt. Frank Rosin und die beiden Köche des "Alpengasthof" vollbringen ein wahres Essens-Kunstwerk.

Das erste Mal mit dem Sternekoch Rosin kochen! Frank zeigt den beiden Köchen, wie man das einfache Gericht "Gekräuterter Kabeljau aus der Pfanne" schnell und lecker zubereitet...

Bisher wurde bei Frank Rosins Schützlingen größtenteils aus Tüten und Eimern gekocht. Frank Rosin weckt das Interesse am Produkt und gibt den Köchen wertvolle Profi-Tipps.

Auch für den Sternekoch Neuland: Küchenhilfe Claudia kocht mit Rosin zusammen den polnischen Krauteintopf "Bigos".

Hausgemachtes Waldbeereneis mit Topfenkuchen auf Schokoladensauce - das ist das Dessert, das die Köche des Alpengasthofs servieren wollen. Die Süßspeise bringt selbst Rosin zum Schmelzen. Doch bei der Zubereitung vergisst der Sternekoch etwas Wichtiges.

Die beiden Köche des neuen "Alpenglücks", Björn und Andreas, planen das Menü für das Testessen. Die Fleischpflanzerl-Klopferei ist im vollen Gange und auch der Krautsalat wird angerichtet. Doch etwas in der Küche stinkt Frank Rosin dennoch gewaltig.

Das Hotel "Alpengasthof" heißt nun "Alpenglück" - und mit dem neuen Namen ist auch der Neuanfang geglückt. Sternekoch Frank Rosin ist stolz auf das Team und das Erreichte - so stolz, dass er seinen Gefühlen freien Lauf lässt.

Im afrikanischen "Savanna" kommt Straußenfleisch mit buntem Gemüse auf die Teller. Zubereitet wird es von ungelernten Köchen. Kann das exotische Gericht die Testesser überzeugen?

Am besten schmeckt's immer noch bei Mama - das gilt auch für einen Sternekoch wie Frank Rosin. In 'Rosins Restaurants' macht er mit Friedel einen Kartoffelsalat à la Mama!