Rocco und seine Frau Conny entscheiden sich dazu, ihren Landgasthof in ein Hotel garni zu verwandeln. Frank Rosin hat sich einige Verbesserungsmaßnahmen überlegt, damit das Ehepaar neu durchstarten kann.

Frank lässt sich die neue Speisekarte zeigen und ist geschockt. Er überlegt sogar abzubrechen, sollte sich Markus nicht mehr Mühe geben.

Frank Rosin schwelgt in Erinnerungen. Soula hat sich ein Gericht überlegt, das selbst Frank aus seiner Kindheit kennt. Wie wird das Essen für das Team?

Rosin überlegt, ob er den badenden Damen am See Gesellschaft leisten soll ...

Frank und Josip treffen sich zum Gespräch, nachdem das Probeessen eher schlecht abgelaufen war. Frank fragt Josip über das kulinarische Konzept aus, welches er sich für den Glückauf-Grill überlegt hat. Die Antworten überzeugen Frank überhaupt nicht!

Für das Café "Zweistein" hat sich Sternekoch Frank Rosin eine besondere Variante des "Toast Hawaii" überlegt. Denn Ananas und Schinken kommen auf ein Sauerteigbrot! Bei der Zubereitung kann Betreiber Daniel endlich zeigen, was wirklich in ihm steckt.

Um trotz fehlender Dunstabzugshaube einen Hauptgang für die Gäste anbieten zu können, hat sich Küchenchef Daniel ein eigenes Gericht überlegt: Currywurst mit Tortellinisalat. Doch schmeckt den Testessern diese ungewöhnliche Kombination?

Für Benders Gasthaus hat sich Frank etwas Besonderes überlegt. Er will mit Hilfe von versteckten Kameras feststellen, worauf er sich hier einlässt. Es dauert nicht lange und er entdeckt schon massive Fehler in der Kalkulation.

Das finale Testessen steht an und Volker kann seine Gäste in seinem neu gestalteten Restaurant begrüßen. Mit einem aufbereiteten Konzept und neuen Tapas möchte er die Gäste von sich überzeugen. Geht das Testessen positiv für Volker aus?

Als neues Angebot soll es im Eidmanns Kochkurse für Studenten geben. Der Erste findet gleich mit Frank Rosin statt.