Auf Profikoch Mike Süssers Speisekarte heute: "Bauern Ente mit Orangen-Majoran-Jus". Zubereitet von Gastgeber und Koch des Hauses Christian. Hat Süsser etwas auszusetzen?

Für Profikoch Mike Süsser steht heute Sumsun Tuna auf der Speisekarte. Dieser Fisch wird von Koch Stefan zubereitet. Hat Mike an der Zubereitungsart etwas auszusetzen?

Koch Michael zeigt, wie er den "Zwiebelrostbraten" zubereitet. Serviert wird das deftige Gericht aus Schwaben mit selbstgemachten Spätzle. Profikoch Mike Süsser schaut ihm dabei in der Küche über die Schulter.

Im Mainzer Restaurant "Rheinschanze" kocht Gastgeber Jihad "Scampi Provinziale" für Profi Mike Süsser. Das mediterrane Fischgericht wird mit einer hausgemachte Kräuterpolenta serviert. Der Gastronom zeigt die genaue Zubereitung.

Noch frischer geht es nicht! Dieser Fisch wird direkt zubereitet. Profikoch Mike Süsser schaut dabei zu. Mit ein paar Tipps kann man das Gericht leicht nachkochen.

Für Mike Süsser gibt es den "Saibling gebraten auf Risotto" zum Probieren. Wie dieser auf dem Campingplatz "Lenggrieser Bergcamping" zubereitet wird, zeigt Gastronom Chefin Gesa.

Das neue Kochbuch von Mike Süsser mit Rezepten aus Mein Lokal, Dein Lokal ist endlich da! Die Senfsuppe wird mit den Tipps von Süsser zubereitet.

Für Profikoch Mike Süsser gibt es zum Probieren die Rouladen aus dem Lokal Schellenberg. Mit Rotkohl und Sauce werden diese zubereitet. Wird es ihm schmecken oder hat er etwas auszusetzen?

Mike Süsser wird in die Küche des Sombredos eingeladen, um Fajitas Total zu kochen. Die Tortilla wird frisch zubereitet und das Fleisch ist fein geschnitten. Mike bekommt sein Essen "ratz fatz" und gibt konstruktive Kritik.

Für Profikoch Mike Süsser bereitet der Küchenchef in Gerlindes "Erbsenbach" eine Portion Filetspitzen zum Testen vor. Serviert wird das Gericht mit Tagliatelle und einer cremigen Champignonsauce.