Andy's Burger mit Mayo-Senf Sauce
In "David & Goliath" kochen Profikoch Frank Rosin und Andy einen klassischen Cheeseburger mit besonderer Sauce.
In "David & Goliath" kochen Profikoch Frank Rosin und Andy einen klassischen Cheeseburger mit besonderer Sauce.
Für ein veganes Burgerpatty braten Andy und Frank eine Mischung aus verschiedensten Gemüsesorten an. Andy möchte in seinem Burgerladen "David & Goliath" auch ein leckeres Angebot für seine vegetarischen Kunden haben. Mit diesem Rezept kein Problem.
Seit eineinhalb Jahren betreibt Andy den Burgerladen "David&Goliath". Nach vielen Rückschlägen, unter anderem eine Tourette-Diagnose, steht auch noch der Laden vor dem Ruin. Sternekoch Frank Rosin hilft und weckt neue Leidenschaft in dem gelernten Koch.
Frank Rosin zeigt Neu-Koch Sven ein einfaches Rezept für Burger-Sauce und wie man die perfekte Sauce dazu zubereitet. Die Burger für das Restaurant sehen nicht nur gut aus, sondern schmecken auch unwiderstehlich!
Der Auszubildende vom "Kastanienhof2 wünscht sich von Profikoch Frank Rosin, dass er ihm zeigt, wie man eine Sauce Hollandaise zubereitet. Darum lässt sich Rosin nicht zwei Mal bitten.
Neben den leckeren Burgern kann das Restaurant "David & Goliath" nach dem Besuch des Sternekochs Frank Rosin auch mit einladendem Ambiente glänzen. Inhaber Andy freut sich riesig.
Andys Freundin Lea hat Frank Rosin über Instagram kontaktiert und den Sternekoch um Hilfe gebeten. Im Gespräch äußert sie ihre Befürchtungen für Andys Zukunft und setzt Hoffnung in Frank.
Unter genauen Anweisungen von Frank Rosin bereitet Gastro-Neuling Daniel eine ausgefallene Currywurst-Sauce zu. Gleichzeitig bekommt er vom Sternekoch einen exklusiven Steak-Crashkurs.
Um eine einzigartige Speisekarte für das "Zweistein" zu entwerfen, hat sich Sternekoch Frank Rosin ein ganz besonderes Hamburger-Rezept ausgedacht. Denn belegt wird nicht nur mit Sauerkraut, sondern auch mit regionaler Ahler Wurst.
Mit italienischen Kräutern gewürzt, mit gebratenem Gemüse und Mozzarella aufgepeppt - Der mediterrane Burger á la Rosin kommt bei Andy gut an. Der Sternekoch kann ihm ein herzhaftes Lächeln entlocken.
Ob der klassische Toast-Hawaii oder das Rumpsteak. Profikoch Frank Rosin zeigt dem Auszubildenden und dem Koch vom "Kastanienhof" wie er die Gericht zubereitet.
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