Dass für die Zubereitung der Hauptspeise die Mikrowelle benutzt wird, hätten die Gäste und Mike Süsser nicht erwartet! Der Profi gibt Tipps, wie man es besser macht.

Deonila macht Carlos den Spitznamen "die Zicke" streitig! Denn sie hat bei der Zubereitung des Rindertatars einiges auszusetzen. Doch nicht nur den Koch geht die ständige Kritisierung auf die Nerven, sondern auch Profikoch Mike Süsser...

Profikoch Mike Süsser lernt heute die Küche des Retsaurants "Zum Spießgesellen" kennen. Bei einem zarten Rehrücken mit diversen Beilagen soll die kulinarische Vorweihnachtszeit eingeläutet werden.

Hier kommt bei Mike Süsser schon in der Küche Weihnachtsstimmung auf! Denn Köchin Laura bereitet für ihn eine Portion Rehrücken mit Rotkrautkrapfen und auffallend pinkem Rote Bete-Pastinaken-Püree zu. Doch schmeckt das Gericht auch nach Weihnachten?

Im Allgaiers in Frankfurt am Main möchte Stephan den Profi Mike Süsser mit einem zart gebratenen Rehrücken beeindrucken . Ob ihm das gelingen wird?

Königlich empfängt Michael heute den Profikoch Mike Süsser und möchte ihn mit einem Rosa gebratener Rehrücken mit Preiselbeer-Ginsauce von seinem Talent überzeugen. Wird ihm das gelingen?

Das Küchenteam des Restaurant "Butz" möchte Mike Süsser mit einem deftigen Rehrücken auf Spitzkohl überzeugen. Dazu probiert der Sternekoch Kroketten in Birnenform sowie eine feine Preiselbeer-Jus. Kann dieses Gericht bei ihm punkten?

Küchenmeister Tim bereitet gemeinsam mit seinem Team das Testessen von Mike Süsser zu. Für den Profi gibt es Rehrücken im Brotmantel, angerichtet mit Herzoginkartoffeln und geflämmtem Rosenkohl. Dabei wird schnell deutlich, wie aufwendig das Gericht ist.

TV-Koch Mike Süsser schaut Jan in der Küche seines Restaurants "Detmolder Hof" über die Schulter. Der junge Gastronom bereitet einen Rehrücken aus dem Teutoburger Wald vor, dazu gibt es hausgemachte Pasta. Kann er den Profi mit diesem Gericht überzeugen?

Für Mike Süsser und Tibor geht es in das Herzstück des "Matis' Waldlust". Als Testessen bekommt der Profi einen Rehrücken mit Walnussbutter, dreierlei Stampf und Rotweinzwiebeln. Bei der Vorbereitung bindet der Koch Mike Süsser ordentlich mit ein.