alles zu "Das große Backen - Die Profis"

SAT.1|

03:34 Minuten

|Das große Backen - Die Profis|

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Schaustück: Miriam und Svens 'Schatz-Insel'

Team Grün präsentiert der Jury ein Südsee-Schaustück aus 15kg Isomalt, das mit filigranen Fischen aus geblasenem Zucker dekoriert ist. Zum essbaren Teil gehören eine Praline mit Bananen-Ganache und gesalzenem Toffee, ein Macaron aus Vanille-Crémeux und Rum-Mango-Würfel und eine glänzende Muscheltorte mit einem Gelee aus tropischen Früchten in einer Kokos-Mousse.

SAT.1|

01:43 Minuten

|Das große Backen - Die Profis|

gemapstert

Alles aus Schokolade

In der ersten Aufgabe der Finalsendung stehen die Teams vor der Herausforderung, 50 Miniatures aus Schokolade zu kreieren. Das Besondere: Die Törtchen sollen aus fünf verschiedenen Texturen bestehen...