Die sogenannten Wunderbeeren machen angeblich Saures süß. Schafft es die Beere wirklich, eine Zitrone süß schmecken zu lassen? Wir laden fünf Testesser ein.

Rund 35 Kilo Zucker verdrückt jeder von uns im Jahr - vorzugsweise als Würfelzucker. Doch wie entsteht die kompakte, süße Masse eigentlich?

Wie man süße Desserts auch ohne die bekannten Zuckersorten zubereiten kann

Achtung Zuckerschocker! Wieso Deutsche Fanta doppelt so süß ist wie britische, das erfährst du im Video.

Dessert ohne Zucker – das geht nicht. Geht doch! Die Köchin Manuela arbeitet für ein Nobelhotel und will den Beweis antreten, dass man eine süße Nachspeise auch ganz ohne Zucker zubereiten kann. Ihr Trick ist ganz viel Obst, das dem Dessert ohne Zucker die Süße verleiht. Anhand zweier Varianten zeigt sie, wie es funktioniert.

Achtung Zuckerschocker! Wieso Deutsche Fanta doppelt so süß ist wie britische, das erfährst du im Video.

Vergesst die Zuckerwürfel! Denn diese Frucht ist genauso süß, hat aber 0 Kalorien! Aber kann das wirklich sein? Ist das endlich der gesunde Zucker? Galileo hat sich die angebliche Wunder-Frucht mal genauer angeschaut.

Der Trend geht immer mehr zu Lebensmitteln mit weniger Zucker, oder weniger Süße. Doch was bedeutet das und was steckt hinter den vermeintlich "gesünderen" Lebensmitteln?

Dessert ohne Zucker – das geht nicht. Geht doch! Die Köchin Manuela arbeitet für ein Nobelhotel und will den Beweis antreten, dass man eine süße Nachspeise auch ganz ohne Zucker zubereiten kann. Ihr Trick ist ganz viel Obst, das dem Dessert ohne Zucker die Süße verleiht. Anhand zweier Varianten zeigt sie, wie es funktioniert.

Wie süß: Aus Zucker kann ein Molekül extrahiert werden, das als Unkrautvernichter verwendet werden kann - ganz ohne Nebenwirkungen!