Apfelkuchen ist der Klassiker schlechthin. Enie backt heute ihren gedeckten Apfelkuchen und der wird himmlisch! Denn zum Schluss wird er mit einer süß-sauren Zitronenglasur überzogen.

Süß, saftig und fruchtig - er ist einer der ältesten Kuchen der Welt und gehört zu den beliebtesten Kuchen in Deutschland, Amerika und Frankreich: der Apfelkuchen.

Timo Böckle hat zwei Ideen für ein Picknick: Honig-Senfbutter, die toll zu dunkeln Sauerteigbroten oder Laugengebäck passt. Für das süße Finale gibt es einen saftigen Apfelkuchen im Glas.

Gasthausküche, Kuchen und knuspriges Gebäck: Fernsehköchin Zora Klipp und Konditormeisterin Theresa Knipschild begeben sich auf eine kulinarische Reise durch Deutschland und stellen dabei deftige und süße Spezialitäten aus ihrer Heimat vor: Pannfisch mit einer besonderen Senfsoße, veganer Apfelkuchen, Schupfnudeln mit Spitzkohl und Muzen mit Birnen-Ingwer-Kompott.

Die Frische des Apfels eingepackt in einen luftig-leichten Hefeteig. Mit dem Rezept von Claudia Hennicke-Pöschk gelingt das fruchtig-süße Kleingebäck einfach und schnell.

Rhabarber und Apfel sind für Carola Deichl ein perfektes "Torten-Zutaten-Duo". Geschichtet auf einem Mandelbiskuit verbinden ein Kompott und eine Mousse von Apfel und Rhabarber harmonisch süße und säuerliche Aromen.

Das perfekte Frühstück für Kinder. Die Waffeln sehen nach einer süßen Bombe aus, funktionieren aber ganz ohne Zucker. Enie verwendet geriebenen Apfel sowie etwas Ahornsirup, dadurch wird der Dinkel-Teig automatisch süß und saftig zugleich. Als Topping eignen sich Nüsse, frische Beeren oder Früchte. Mehr dazu im Video.

Topinambur sieht ein bisschen aus wie Ingwer, schmeckt aber nussig-süß. Für Christian Sauer bildet er die perfekte Basis für eine Creme, knackige Chips und einen Salat. Dazu schmecken Apfel-Chutney, Haselnüsse und Trüffelschaum.

Der Apfel ist das Lieblingsobst der Deutschen. Ob süß oder leicht säuerlich, fest oder mehlig, pur oder verarbeitet: Für jede*n gibt es die passende Sorte. Doch welcher Apfel eignet sich besonders gut für einen Kuchen? Und welche Sorte passt perfekt zu einem deftigen Essen? Apfel-Experte Jacob Peter hat eine kleine Apfelkunde für Sie zusammengestellt.

Aufgepeppt mit fruchtigem Apfel und knackigen Nüssen schmeckt unser Zwetschenaufstrich fruchtig-süß nach den letzten Sonnenstrahlen des Jahres.